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中藥湯劑煎煮要注意哪些您知道嗎?
日期:2023-06-16 來源:百家號 作者:紅網 【打印】

中藥湯劑與西成藥相比,具可隨證加減、主病兼病同治等特點,優勢明顯,是中醫重要的治療手段。欲使湯劑療效發揮最佳,如法煎煮是必不可少的環節。掌握湯劑的正確煎煮方法,您需了解以下幾點。

煎藥用具

瓦罐、砂鍋、搪瓷罐、不銹鋼器具等均可,忌含鐵、銅、鋁等元素器具,以免影響藥物療效。

煎煮用水

潔凈、新鮮的飲用水即可。

煎煮方法

1.藥材用水浸泡至少30分鐘(用水量以高出藥面1~2cm為度),保留浸泡水液大火煎沸,立即轉小,慢煎。煎煮過程注意防止溢罐或糊鍋。

藥師提醒:中藥飲片均已凈制處理,無需再次清洗,浸泡水液切勿丟棄。

2.一劑中藥一般煎煮2次,二煎加水量約為一煎的1/2。兩次煎液濾凈混合,分兩次服用。

煎藥時間

湯劑煎煮并非越久越好,當根據方劑的功能主治及藥材的性質確定煎煮時間。如解表藥,清熱藥,以花、葉及全草類藥材為主的方劑,一般煎煮10~15分鐘即可;而滋補藥,以根莖、礦物類及動物角殼類藥材為主的方劑,煎煮時間需長一些,一般30~60分鐘不等。

藥師提醒:上述時間為一煎時間,從轉小火時開始計算。二煎較一煎相對少5~10分鐘。

特殊煎法

1.先煎。有效成分難溶于水的貝殼類、礦物類藥物,或毒副作用較強的藥物,需先煎30分鐘以上,再與其它藥味一起煎煮。如醋龜甲、牡蠣、制川烏、石膏等。

2.后下有效成分易揮發、破壞,或不耐煎煮的藥材,宜在待熬成的藥出鍋前5-10分鐘再投入煎沸數分鐘即可。如薄荷、砂仁、番瀉葉等。

3.另煎。主要用于貴重藥材,另煎后兌入藥汁中。如人參、西洋參、羚羊角等。

4.烊化。即溶化,膠質類及粘性大而易溶的藥物,烊化后兌入藥汁。

5.沖服。入水即化或高溫易被破壞的藥宜用煎好的藥汁沖服,如玄明粉、青黛、朱砂等。(通訊員 解園 佘朋桂)

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